हरा धनिया

हरा धनिया II Green Coriander

हरा धनिया मसाले के रूप में व भोजन को सजाने या सुंदरता बढ़ाने के साथ ही चटनी के रूप में भी खाया जाता है। हमारे बड़े-बुजूर्ग इसके औषधिय गुणों को जानते थे इसीलिए प्राचीन समय से ही धनिए का उपयोग भारतीय भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग में लाया जाता रहा है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं हरे धनिए के कुछ ऐसे ही औषधिय गुणों के बारे में...

- इसके एंटीसेप्टिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाया जाता है इसीलिए अगर चेहरे पर मुंहासे हो तो धनिए की हरी पत्तियों को पीसकर उसमें चुटकीभर हल्दी पाउडर मिलाकर लगाने से लाभ होता है। यह त्वचा की विभिन्न समस्याओं जैसे एक्जीमा, सुखापन और एलर्जी से राहत दिलवाता है।

- Its antiseptic and antioxidant properties are found, therefore, if there is acne on the face, grinding green leaves of coriander and mixing it with pinch of turmeric powder is beneficial. It provides relief from various skin problems such as eczema, dryness and allergies.

- हरा धनिया वातनाशक होने के साथ-साथ पाचनशक्ति भी बढ़ाता है। धनिया की हरी पत्तियां पित्तनाशक होती हैं। पित्त या कफ की शिकायत होने पर दो चम्मच धनिया की हरी-पत्तियों का रस सेवन करना चाहिए।

Green Coriander also increases digestion along with being an anorexia. Green leaves of coriander are antiperspirants. On the complaint of bile or a cough, the juice of green tea leaves of two teaspoons coriander should be consumed.

- धनिया की पत्तियों में एंटी टय़ुमेटिक और एंटी अर्थराइटिस के गुण होते हैं। यह सूजन कम करने में बहुत मददगार होता है, इसलिए जोड़ों के दर्द में राहत देता है।

- Coriander leaves contain properties of anti-pneumatic and anti-arthritic. It is very helpful in reducing swelling, so there is relief in joint pain.

- आयरन से भरपूर होने के कारण यह एनिमिया को दूर करने में मददगार होता है। एंटी ऑक्सीडेंट, विटामिन ए, सी और कई मिनरलों से भरपूर धनिया कैंसर से बचाव करता है।

- हरा धनिया की चटनी बनाकर खाई जाती है क्योंकि जो इसको खाने से नींद भी अच्छी आती है। डायबिटीज से पीडि़त व्यक्ति के लिए तो यह वरदान है। यह इंसुलिन बढ़ाता है और रक्त का ग्लूकोज स्तर कम करने में मदद करता है।The green coriander is cooked after making it a chutney, because eating it also brings good sleep. This is a boon for a person suffering from diabetes. It enhances insulin and helps reduce blood glucose levels.

Green coriander is eaten as a spice and as a chutney as well as decorating the food or enhancing the beauty. Our elderly people knew its pharmacological properties, hence, since ancient times Dhaneya has been used to increase the taste of Indian food. Today we are going to tell you about some of the same pharmacological properties of green cheeses ...